Le proposte dello chef
Le procedure Haccp adottate tengono conto del rischio di contaminazione crociata ed il personale è formato su tale rischio. Tuttavia, occorre segnalare che, in alcuni casi, a causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione e somministrazione possono comportare la condivisione di aree e utensili; quindi non si può escludere la possibilità che i prodotti entrino a contatto con allergeni.
*Alcuni prodotti in base alla stagionalità potrebbero essere surgelati o sottoposti ad abbattimento rapido -20°
| LUN: | CHIUSO |
| MAR: | 7:30 - 14:00 |
| MER: | 7:30 - 14:00 |
| GIO: | 7:30 - 14:00 |
| VEN: | 7:30 - 14:00 |
| SAB: | 7:30 - 14:00 |
| DOM: | 7:30 - 12:00 |
| LUN: | CHIUSO |
| MAR: | 20:00 - 24:00 |
| MER: | 20:00 - 24:00 |
| GIO: | 20:00 - 24:00 |
| VEN: | 20:00 - 24:00 |
| SAB: | 20:00 - 24:00 |
| DOM: | 12:00 - 15:30 20:00 - 24:00 |
